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| 蜡样芽胞杆菌致人食物中毒79例调查分析 | |
| 作者姓名： | 钱梅仙 张继红 |
| 作者单位： | 钱梅仙（开封市金明区卫生防疫站,河南开封,475004）;张继红（开封市卫生监督所,河南开封,475000） |
| 摘 要： | 目的 分析蜡样芽胞杆菌致人食物中毒的原因及预防方法.方法 对发生食物中毒现场的可疑食品采样化验,并进行中毒人群的流行病学调查.结果 所有发病人员均有在同一食堂就餐的病史,查封该食堂后无续发病人.结论 个别学校食堂存在管理不完善,是引起食物中毒的隐患,急需加强对该类食堂的卫生监督管理. |
| 关 键 词： | 蜡样芽胞杆菌 食物中毒 调查 |
| 文章编号： | 1673-5552[2007]02-109-02 |