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| 鱼鳞汤 保健康 | |
| 引用本文： | 姚银生.鱼鳞汤 保健康[J].食品与健康,2010(7):9-9. |
| 作者姓名： | 姚银生 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 烹调时,鱼鳞往往被扔掉。其实,鱼鳞是一种特殊的保健食品,可以预防心血管病、骨质疏松症等疾病。营养学家研究发现,鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素。还含有铁、锌、钙和多种人体必需的矿物质， |
| 关 键 词： | 鱼鳞 健康 防心血管病 骨质疏松症 多种维生素 保健食品 营养学家 蛋白质 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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