金属硫蛋白的抗过氧化作用

金属硫蛋白确切的生物学功能至今并未完全清楚，本据近十年来的研究资料，对其抗氧化性能作了综述，资料表明，它可直接或间接地清除自由基和抗脂质过氧化，这可能与它分子中半胱氨酸上－ＳＨ对自由左的降解等机制有关。