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石河子市熟肉制品卫生学调查
作者姓名:
苏黎 李佳 李新
摘 要:
在丰富的街头食品中,熟肉制品以其品种多,销售快,利润高等特点,占据了主要市场。为了解石河子市熟肉制品卫生质量状况,掌握其卫生管理的重点,我们于2003年7月对市场上销售的多种熟肉制品进行了抽检,并对抽检情况进行卫生学分析。
关 键 词:
石河子市 熟肉制品 卫生学调查 食品卫生 卫生监督
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