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| 高效低毒防腐剂——山梨酸 | |
| 引用本文： | 黄耀洲.高效低毒防腐剂——山梨酸[J].中成药,1985(1). |
| 作者姓名： | 黄耀洲 |
| 摘 要： | <正> 在中药制剂及中成药生产中因微生物污染而使制品不符合卫生学标准,造成巨大经济损失早已引起广泛的重视。在生产实践中采取原料及成品灭菌、改善生产环境(避菌)和使用防腐剂等三大技术措施,大大提高了中成药的质量。但目前可供内服制剂使用的防腐剂主要是对羟基苯甲酸酯类(尼泊金)和苯甲酸及其钠盐。1945年,山梨酸作为防腐剂取得了专利,四、五十年代对它作了广泛的研究,证实它及其盐类能减少肉类中的亚硝胺,遏制肉毒素中毒,抑制微生物,延长食品保存期,因而广泛用作为食品的防腐剂,BPC还对其质量标准作 |
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