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| 红景天浸膏粉除鞣质方法研究 | |
| 作者姓名： | 张伶俐 陶静 李玉娟 刘世林 赵应华 王芳 |
| 作者单位： | 华西医科大学附属第二医院,四川,成都,610041 |
| 摘 要： | 红景天为红景天科植物的茎,具抗缺血、抗缺氧、抗疲劳、提高运动能力等功效[1].主含红景天苷及鞣质.红景天苷为红景天的活性成分,而鞣质的存在影响红景天溶液的澄明度和口味.为了矫正其涩味,提高澄明度,须除去其中的鞣质成分.现采用明胶溶液沉淀鞣质法除去红景天中的鞣质成分. |
| 修稿时间： | 2000-09-01 |
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