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| 街头食品摊点卫生状况调查与管理对策 | |
| 引用本文： | 王俊生.街头食品摊点卫生状况调查与管理对策[J].中国公共卫生管理,2000,16(6):466-467. |
| 作者姓名： | 王俊生 |
| 作者单位： | 广东省普宁市卫生防疫站 515300 |
| 摘 要： | <正> 街头食品存在于我国的历史已经很悠久,特别是随着改革开放,市场经济的发展,街头食品发展更加迅速。街头食品方便了城乡居民生活,解决了一部分下岗再就业问题,但同时也存在着严重的卫生问题。为了解普宁市街头食品摊点的卫生状况,为今后对街头食品的卫生管理提供科学依据,1999年4～9月份对普宁市流沙城区街头食品摊点进行调查,结果发现街头食品摊点卫生状况令人担忧,街头食品是食品卫生监督管理中的一个薄弱环节。1 调查对象、内容及方法1.1 对象 普宁市流沙城区范围内所有街头食品摊点。1.2 内容 有效卫生许可证、有效健康证及卫生知识培训合格 |
| 关 键 词： | 街头食品摊点 卫生状况 调查 管理 |
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