立夏饭

立夏一过就要开始农忙了,所以一定要在立夏这天好好进补,以求整个夏天精神好,有力气劳作。旧时乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成"五色饭",有"五谷丰登"的意思,后来演变为以糯米掺上嫩蚕豆或豌豆、鲜笋和咸肉等做成豌豆糯米饭,称"立夏饭"。立夏吃五色饭,还有一年到头身体健康的寓意。材料:糯米、咸肉丁、新鲜豌豆粒、笋丁。做法:1.糯米洗过沥干。