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| 食疗的作用及前景展望 | |
| 引用本文： | 孔凡真.食疗的作用及前景展望[J].东方食疗与保健,2011(1):4-5. |
| 作者姓名： | 孔凡真 |
| 摘 要： | 食疗，又称饮食疗法，是中医理论与烹饪传统文化相结合的产物，是中华民族五千年传统文化的宝贵遗产。它是利用各种食物，经过烹调加工，制作成食品，进而通过食用达到预防和治疗疾病的目的，是把中国菜肴和中医有机地结合起来，成为集营养、保健、治病、益寿为一体的饮食疗法， |
| 关 键 词： | 饮食疗法 传统文化 中医理论 中华民族 烹调加工 |
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