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| 西安市未央区饮食单位餐具3年消毒效果分析 | |
| 作者姓名： | 许西爱 相应娣 肖红卫 |
| 作者单位： | 1. 陕西省西安市未央区疾病预防控制中心,710016 2. 西安市未央区卫生监督所 |
| 摘 要： | 餐具在饮食行业中是病原微生物借以滋生传播的重要的媒介之一.加强消毒提高饮食餐具合格率是防止食源性疾患的重要环节.为监控其发生与传播,我们于2001～2003年对辖区餐馆业的消毒情况进行了监督检测.现将结果分析报告如下. |
| 关 键 词： | 饮食业 餐饮具 消毒 |
| 文章编号： | 1004-1257(2005)02-0232-02 |
| 修稿时间： | 2004-07-28 |
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