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| 鄞县546份糕点食品卫生检测结果 | |
| 作者姓名： | 李友娣 |
| 作者单位： | 鄞县卫生防疫站,浙江鄞县,315040 |
| 摘 要： | 随着市场经济的发展 ,近几年来 ,糕点食品生产的数量和品种不断发展 ,特别是个体糕点行业发展尤为迅速 ,这给卫生监督带来新的挑战。为了解糕点食品的卫生质量状况 ,切实加强糕点卫生管理 ,确保人民群众的身体健康 ,现将 1998、 1999年糕点食品检测结果报告如下。对象与方法1 对象 被检测样品来自全县 2 0 1家食品生产单位和个体 ,其中个体户占 93 5 3% ,每年以 4、 5、 9月为主对糕点食品进行定期抽样 ,被检测的样品分为 3大类 ,即蛋糕类、月饼类及其它类 (如面包、花色糕点等 )。2 检验方法 统一采用中华人民共和国ＧＢ4789 2 3 4 5 … |
| 关 键 词： | 糕点卫生 检测 勤县 |
| 文章编号： | 1007-0931(2001)12-0028-01 |
| 修稿时间： | 2000-04-23 |
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