姜炒饭治脾胃虚寒

【材料】老姜(老姜与生姜不同,老姜是姜母,比生姜辣些,俗话说,姜是老的辣),取大概自己拇指大小的一块,切成丝;鸡蛋一个;米饭一碗;油、盐各适量。