姜黄多种生物活性及其机制的研究进展

姜黄植物根茎一般经过加工作为食品辅料使用,而其药用价值也很早就被开发出来,具有悠久的历史。中国、印度、泰国等地的传统医学将姜黄应用于多个方面。姜黄植物根茎主要化学成分是:姜黄素,莪术酮,莪术二酮,芳姜黄酮,吉马酮等。这些主要活性成分,经大量研究证明,他们具抗氧化、抗肿瘤、治疗2型糖尿病、抑制血栓形成、治疗抑郁症、清除自由基、抗微生物以及对消化系统等多方面药理作用。近年来姜黄属植物已成为国内外的研究热点,涉及的研究领域也越来越广泛。本文对其近两年国外有关姜黄属植物的生物活性及其最新作用机制的研究作如下归纳、综述。