| 低碳水化合物饮食与血脂异常关系的横断面研究 |
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| 引用本文： | 杨虎,曹承松,解少煜,曹洪娟,李修德,杨万水.低碳水化合物饮食与血脂异常关系的横断面研究[J].营养学报,2022(5):442-448. |
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| 作者姓名： | 杨虎 曹承松 解少煜 曹洪娟 李修德 杨万水 |
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| 作者单位： | 1. 安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系;2. 六安市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防制科 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（No.82073651）；;安徽省自然科学基金（No.2008085MH262,No.2108085QH357）； |
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| 摘 要： | 目的 构建低碳水化合物饮食(low-carbohydrate diets,LCDs)依从性得分并研究LCDs与血脂异常的关系。方法 本研究基于安徽六安地区以人群为基础的横断面研究。膳食测量采用食物频度问卷。通过计算三大宏量营养素及其亚型占总能量的百分比构建LCDs得分。根据《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》定义血脂异常。采用多因素Logistic回归计算优势比(OR)及其95%可信区间(95%CI)。结果 调整体质指数(BMI)等协变量后，与最低四分位相比，植物性LCD得分最高四分位者血脂异常罹患风险降低了34%(OR=0.66, 95%CI:0.51-0.87, Ptrend=0.008)；健康LCD与血脂异常风险OR为0.62(95%CI:0.48-0.79, Ptrend<0.001)；而总LCD、动物性及不健康LCDs似乎与血脂异常无关(Ptrend均大于0.05)；替代分析显示：用占5%供能比的植物蛋白质代替等能量的碳水化合物，罹患血脂异常风险降低了24%(OR=0.76, 95%CI:0....
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| 关 键 词： | 低碳水化合物饮食 血脂异常 横断面研究 |
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