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| 饮食追求最高境界——精作 精味 | |
| 作者姓名： | 吴华 肖德军 |
| 摘 要： | 精食是中国人在饮食上千百年来的追求,孔子在其《论语》中就说:"食不厌精,脍不厌细"。精食,大致包含两个层面内容,一是精作,即厨师制作之精。二是精味,即精于品味,就是人们通常所说 |
| 关 键 词： | 饮食 《论语》 相辅相成 制作 厨师 |
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