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| 历史悠久的祖国茶文化(十八) | |
| 作者姓名： | 顾洪彬 |
| 摘 要： | “饮茶要新,喝酒要陈。”陈年老酒胜于新酿,这是毫无疑问的。而“饮茶要新”则不可一概而论之。多数名贵的绿茶如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖、顾诸紫笋等,必须要喝当年采制的新茶。如存放经年之后,这些茶中极品也会尽失原有的风采,甚至不堪饮用。然而,福建的武夷岩茶,则隔年的陈茶反 |
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