不同消解方法测定食品样品中总锑含量的比较研究

目的:掌握不同消解方法对测定食品样品中总锑含量的影响因素。方法:利用4种常用的消解方法湿法消解、密闭高压罐法、微波消解法、干灰化法,结合原子荧光光谱法对不同类型的食品中总锑含量的测定进行研究,通过比较不同消解方法的检测结果、试剂消耗量、所用时间和检测样品数量,得出4种消解方法的相对优劣及适用性。结果:湿法消解法耗费时间长,酸用量大,环境污染严重,但操作简单且可处理大批量样品。微波消解法时间短,用酸量小,空白值低,重复性好,结果准确,但操作烦琐,仅适宜样本量少的消解;密闭高压罐法虽可批量消解样品,但消解时间长且有危险性:干灰化法无需加酸但时间长,空白值高,可适用于挥发温度高或油脂含量高的样品。结论:对实验室在检测食品中总锑含量的前处理方法选择上有一定借鉴意义。

The compare between different digestion methods to the antimony in food