|
|||||
|
|
| 剖析老范志万应神曲的发酵工艺 | |
| 作者姓名： | 李维德 |
| 作者单位： | 福建省泉州中侨集团药业公司, |
| 摘 要： | 作为发酵产品老范志万应神曲[1] 历史悠久[老字号范志曲系清雍正11年(即1733年)闽南名医吴亦飞亲手秘制,配方独特[2 ] ,制法精妙,具有疏风解表、消积化湿、醒脾开胃的功效,用于治疗伤风感冒、夏令中暑、食积腹痛、呕吐泄泻等症。由于药品疗效卓著,自问世以来,深受欢迎。本文就该产品在制作中的发酵工艺问题,作一些初浅剖析,以供参考。1 工艺条件1.1 材料 砂仁、广藿香、青皮(制)、槟榔、诃子肉、白曲等5 2味地道中药材。1.2 |
| 关 键 词： | 发酵工艺 老范志万应神曲 发酵路线 |
| 收稿时间： | 2001-01-20 |
| 修稿时间： | 2001-01-20 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |