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| 新型生物材料γ-聚谷氨酸(综述) | |
| 作者姓名： | 顾斌涛 |
| 作者单位： | 南开大学物理科学学院生物物理系 天津 |
| 摘 要： | γ-聚谷氨酸简介1937年Ivanovics等发现炭疽芽孢杆菌中含有γ-聚谷氨酸(γ-PGA),它是由单个谷氨酸分子在γ-羟基和α-氨基形成的酞胺键而连接成的多聚体,为水溶性的酞胺化合物,γ-PGA相对分子量范围一般在10万～200 |
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