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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
食品包装:构筑食品安全的首道防线
作者姓名:
张闯
作者单位:
SGS中国区食品部
摘 要:
从“苏丹红事件”到“瘦肉精中毒”,从“磕药多宝鱼”到“三聚氰胺奶粉”。近年来层出不穷的食品安全事件,时刻挑战着消费者脆弱的神经。令人欣慰的是,自今年6月1日起,新版的《食品安全法》将正式施行。我国的食品安全工作由此将进入新的阶段。值得一提的是。此次颁布的法规首次将食品的包装、容器和生产经营的设备工具等纳人大的食品安全范畴,将食品包装的重要性提升到了与食品质量同等的高度。这标志着食品包装安全意识的一大进步。
关 键 词:
食品安全工作
食品包装
瘦肉精中毒
生产经营
食品质量
安全意识
苏丹红
消费者
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