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| β-环糊精对几种苦味中药的掩味作用考察 | |
| 作者姓名： | 施钧瀚 张杏芬 仇继玺 李学林 刘瑞新 |
| 作者单位： | 1. 河南中医学院第一附属医院药学部,郑州,450000 2. 河南中医学院,郑州,450008 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金青年基金项目(81001646) |
| 摘 要： | 目的:研究β-环糊精(β-CD)对苦味中药的掩味规律.方法:选取黄柏、龙胆、穿心莲等6种代表性苦味中药饮片的水煎液和小檗碱水溶液为研究载体,以不同质量分数的β-CD为掩味剂,考察加入掩味剂前、后溶液的苦度变化.结果:β-CD对多种苦味中药有较好的掩味效果,除龙胆外,β-CD的掩味效果优于磺丁基醚-β-CD.结论:β-CD可用于多种苦味中药饮片水煎液的掩味. |
| 关 键 词： | β-环糊精 磺丁基醚-β-环糊精 掩味 水煎液 |
| 收稿时间： | 2013-01-13 |
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