长寿之乡钟祥的饮食特点

湖北钟祥作为长寿之乡,自古延续至今,经久不衰、世代兴旺,百岁寿星与日俱增。"民以食为天","一方水土养一方人",前者道明了饮食在人生存中的重要作用,后者说明各地因水土各异饮食不尽相同,这就是各地长寿者多寡不一的原因。钟祥独特的饮食文化是决定钟祥长寿的物质基础。