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| 老年人的食源性疾病 | |
| 作者姓名： | Smith JL |
| 摘 要： | 老年人（≥６５岁）比年轻人更容易发生食源性胃肠炎以及由此引起的死亡。有若干因素使老年人对食源性感染和其它感染病更为易感。这些因素有年龄相关的体液免疫和细胞免疫减弱、年龄相关的胃肠道变化（胃酸分泌减少、肠蠕动变慢）、营养不良、缺乏运动、入住养老院和过量服用抗生素。与养老院有关联的食源性感染暴发流行资料提示，老年人比一般人群更容易死于食源性弯曲菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌、大肠杆菌Ｏ１５７：Ｈ７、沙门氏菌 |
| 关 键 词： | 老年人 食源性疾病 胃肠炎 |
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