基于传统品质评价的野生与栽培赤芍比较

目的 从性状特征、显微特征、初生与次生代谢产物含量测定3个方面，对野生与栽培赤芍进行对比研究。方法 收集17批野生赤芍和9批栽培赤芍，使用游标卡尺及天平测量其性状数据，番红固绿染色法制作石蜡切片并观察显微特征，按照2020年版《中华人民共和国药典》通则2201浸出物测定法和通则2202鞣质含量测定法，分别测定醇溶性浸出物和总鞣制含量，苯酚-硫酸法测定多糖含量，蒽酮比色法测定淀粉含量，范氏洗涤纤维分析法测定纤维类成分含量，超高效液相色谱-蒸发光散射检测法（UPLC-ELSD）测定果糖、葡萄糖和蔗糖含量，UPLC测定次生代谢物（没食子酸、没食子酸甲酯、儿茶素、氧化芍药苷、芍药内酯苷、芍药苷、鞣花酸、1，2，3，6-四没食子酰葡萄糖、没食子酰芍药苷、1，2，3，4，6-五没食子酰葡萄糖、柚皮素、苯甲酰芍药苷、苯甲酰芍药内酯苷）含量；结合主成分分析（PCA）和正交偏最小二乘法-判别分析（OPLS-DA）对野生和栽培赤芍的各项含量测定数据进行分析，以变量重要性投影（VIP）值>1、P<0.05为标准，确定不同要素对两者差异的贡献。结果 性状方面，野生赤芍呈现传统总结的“糟皮粉碴”特征，其外皮疏松易脱落，表面有纵沟及皱纹，而栽培赤芍外皮不易脱落，表面较为光滑；野生赤芍断面木质部放射状纹理更明显，呈菊花心，空泡且裂隙较多，栽培赤芍断面木质部放射状状纹理不明显，致密，个别存在裂隙。显微方面，野生赤芍较栽培赤芍木质部放射状导管排列数更多，韧皮部和木质部的草酸钙簇晶数量在野生赤芍中较多，而淀粉粒数量在栽培赤芍中明显增多。初生化学成分含量方面，栽培赤芍的多糖、淀粉含量明显高于野生赤芍（P<0.05），纤维素、木质素、果糖、葡萄糖含量在野生赤芍中明显高于栽培赤芍（P<0.05）。13种次生代谢产物含量测定结果显示，野生赤芍中芍药苷、没食子酸甲酯、儿茶素、氧化芍药苷含量明显高于栽培赤芍（P<0.05），而芍药内酯苷、没食子酸、鞣花酸、柚皮素、苯甲酰芍药苷、苯甲酰芍药内酯苷含量则明显低于栽培赤芍（P<0.05）。共筛选出10个对区分野生与栽培赤芍贡献较大的变量，包括芍药内酯苷、纤维素、苯甲酰芍药内酯苷、氧化芍药苷、柚皮素、鞣花酸、淀粉、木质素、芍药苷、总鞣质。结论 野生和栽培赤芍在性状、显微特征、初生与次生代谢产物含量方面均存在明显差异，建议增加芍药苷和芍药内酯苷的含量比值、氧化芍药苷及纤维素含量等能够作为表征不同生产方式赤芍的指标，以完善赤芍的质量标准。该研究可为赤芍质量标准的提升和引导赤芍高品质生产提供参考。

Comparison of Wild and Cultivated Paeoniae Radix Rubra Based on Traditional Quality Evaluation