脂肪酸代谢预处理及其检测方法的研究进展 |
| |
作者姓名: | 李美艳 赵庆豪 刘丽清(综述) 王爱武(审校) |
| |
作者单位: | 1. 山东大学附属省立医院,济南 250021; 山东中医药大学,济南 250355 2. 山东大学医学院,济南,250021 3. 山东大学附属省立医院,济南,250021 |
| |
摘 要: | <正>脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是机体主要能量来源之一。脂肪酸根据碳链的长短可分为短链、中链、长链脂肪酸;根据饱和度的不同可分为饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸。人和动物体内脂肪酸主要是长链脂肪酸,其来源一是机体自身合成,二是食物供给。脂肪酸在生命过程中具有非常重要的作用。研究表明,诸如高血压、血脂紊乱、肥胖、胰岛素抵抗、心脑血管疾病及肿瘤等多种疾病都与脂肪酸代谢异常有关[1-4],因而脂肪酸代谢的研究越来越受到重视。本文
|
关 键 词: | 脂肪酸代谢 前处理方法 甲酯化方法 色谱分析 |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|