碘营养与相关疾病的研究进展

不同国家因地理环境及饮食结构等差异，其人群碘营养水平有相应变化。碘缺乏和过量不仅与甲状腺疾病有关，还与幼儿期碘缺乏造成的代谢发育障碍以及癌症的发生有一定的联系。在普及食盐加碘的国家中，一般人群的碘营养状况基本处于安全范围内，可见食盐加碘政策对于碘的补充有一定的作用。但孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群对于碘摄入的要求更严格，应重点监测其碘营养状况。碘营养与多种疾病关系密切，监测碘营养状况对于碘缺乏或过量导致的疾病的防治有重要意义。