一起食用四季豆引起食物中毒的调查报告 |
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作者姓名: | 索南措 |
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作者单位: | 海西州卫生局卫生监督所,817000 |
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摘 要: | 2004年9月22日18时55分,海西州卫生监督所接到德令哈市卫生监督所电话报告,驻海西州德令哈市城郊青海碱业大小五金库工地19名员工.因中午在工地食堂进食炒四季豆、米饭后,发病19人,相继出现恶心、呕吐、腹痛等症状,在附近红光村卫生院经对症处理,病人症状消失,无1例死亡。经流行病学调查及实验室检查结果证明,系一起因四季豆加工不当,皂素未被破坏而引起的食物中毒.现将调查报告结果如下。
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关 键 词: | 食用四季豆 食物中毒 实验室检查结果 卫生监督所 流行病学调查 德令哈市 工地食堂 病人症状 |
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