世界卫生组织对中国居民的9条防癌新建议

1.要严格控制体重。与20年前相比,中国人的平均体重约增加了40%,而中国的癌症发病率则升高了近9倍。2.不吃发霉的食品。世界卫生组织调查发现,多数中国人常常将已经发霉的食品加热后食用。发霉的食品中含有大量的黄曲霉素,即便将这些食品加热也无法去除其中的黄曲霉素。3.要少吃熏制、腌制、烤制、油炸和过热的食品。世界卫生组织的专家认为以上食品是导致中国的胃癌、食管癌的发病率高居世界第一位的主要原因。