| 营养健康教育对小学学生及幼儿园儿童家长营养知识-态度-行为的影响 |
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| 引用本文： | 王玲,冯翔,苏宜香,郭艳. 营养健康教育对小学学生及幼儿园儿童家长营养知识-态度-行为的影响[J]. 中国健康教育, 2004, 20(7): 626-628 |
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| 作者姓名： | 王玲 冯翔 苏宜香 郭艳 |
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| 作者单位： | 中山大学公共卫生学院营养系,广东,广州,510080 |
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| 基金项目： | 达能营养中心膳食营养研究与宣教基金项目 |
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| 摘 要： | 目的 为了解和提高家长营养知识水平 ,树立正确的营养理念 ,以培养儿童健康饮食行为 ,改善儿童营养状况。方法 抽样广州老城区 8所小学及幼儿园家长共 480 0人进行了营养知识、态度、行为调查。其中 4所 2 40 0名家长在调查基础上进行针对性营养教育。通过家长对营养教育的反映和教育组营养知识、态度、行为与对照组的比较以及教育前后的自身比较对教育效果进行评估。结果 营养教育后 ,家长的营养知识得到提高 ,家庭食物选择及饮食行为趋于合理。结论 营养教育能提高家长的营养认知水平 ,改善家庭膳食和营养行为 ;营养知识讲座和营养咨询是受家长欢迎的教育形式。
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| 关 键 词： | 家长 营养教育 知识-态度-行为 |
| 文章编号： | 1002-9982(2004)07-0626-03 |
| 修稿时间： | 2003-12-03 |
Influence of Nutrition Education on KAP about Nutrition among Parents |
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