|
|||||
|
|
| 为什么干黄花菜比鲜的更安全 | |
| 作者姓名： | 唐道邦 宋弋 |
| 作者单位： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 摘 要： | 黄花菜味道香美,营养丰富,受到广大消费者的喜爱。食用以干黄花菜为主,常见的有凉拌黄花菜、黄花菜炒肉、黄花菜炖肉汤等做法。食用鲜黄花菜有风险黄花菜属于百合科多年生草本植物,又名金针菜、忘忧草、萱草。在湖南、河南、陕西、甘肃等多个省份均有种植。 |
| 关 键 词： | 黄花菜 多年生草本植物 金针菜 忘忧草 萱草 营养丰富 百合科 食用 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |