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| 虹口区饮食业餐具消毒效果调查 | |
| 作者姓名： | 王文一 |
| 作者单位： | 上海市虹口区卫生防疫站，上海200437 |
| 摘 要： | 随着人们在外就餐机会增多和自我保健意识的增强,对餐具消毒的效果日益关注。为此我站继“不同餐具消毒方法对细菌和大肠菌群的杀灭效果观察”调查后(以下称初次调查),于1996～1997年对我区饮食业实际消毒效果进行了调查。1 材料与方法1.1 对象不同餐具消毒方法的饮食户... |
| 关 键 词： | 餐具消毒 效果调查 消毒效果 饮食业 自我保健意识 虹口区 大肠菌群 机会 实际 增强 |
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