天冬多糖的提取方法研究

目的 以天冬药材中多糖提取率和得率为指标，比较不同提取方法对天冬多糖的提取效率，优选天冬多糖的最佳提取方法。方法 采用条件优化后的苯酚硫酸法测定天冬多糖的含量，并分别采用DES超声提取法和超声辅助结合酶法对天冬药材中多糖进行提取研究，通过提取条件优化确定两种提取方法的最佳提取工艺，同时与传统的水提醇沉法进行比较。结果 苯酚硫酸法最佳显色条件：浓硫酸5.0 mL，5%苯酚2.5 mL，加热温度50 ℃，冷却方式及时间为室温下放置10 min，硫酸苯酚加入顺序为先加入浓硫酸。超声辅助结合酶提取法的提取率明显优于DES提取，因此本实验选择该法作为多糖制备的最佳工艺；超声辅助结合酶法最佳提取条件：选择木瓜蛋白酶与纤维素酶组成的复合酶（1:1）作为辅助酶，酶添加量为1.5%，酶法提取pH为6.5，液料比为1:40 g·mL^-1，超声提取温度为50 ℃，提取时间为30 min。超声辅助酶法所提多糖纯度为39.33%，比水提醇沉法高了33.41%。结论 超声辅助结合酶法作为新兴提取多糖方法，操作简便，在多糖纯度上具有一定优势，比较适合用于提取天冬多糖，为天冬多糖进一步开发提供数据支持。

Study on the extraction method of asparagus polysaccharide