不含棕榈油的配方奶粉对大便性状影响的研究

目的母乳和配方奶粉中的脂肪为处于成长发育中的婴幼儿提供着主要的能量,同时对于多种维生素和矿物质的吸收起到关键的作用。棕榈酸是母乳脂肪中最重要的饱和脂肪酸,棕榈油在人体代谢时产生棕榈酸,因此长期以来婴儿配方奶粉中普遍添加棕榈油。母乳含有的棕榈酸不同于配方奶粉中的棕榈油。但是,最新研究表明配方奶粉中的棕榈油代谢时产生游离的棕榈酸,易与肠道中的钙离子结合,形成不溶性的钙皂,导致大便变硬,引起喂养儿便秘。本研究将观察改用未添加棕榈油的配方奶粉喂养的婴儿的大便性状与使用含有棕榈油配方奶粉的喂养儿的大便情况。方法总共有0～12个月的喂养儿6313例,分为未添加棕榈油配方奶粉的喂养组和含有棕榈油配方奶粉的喂养组,接受平均超过60d喂养后大便性状观察。家长在家记录大便性状。大便性状的观察指标主要是：大便次数、性状、颜色和大便时有无哭闹。每月随访1次,共3次。医生随访后填写CRF表格。结果未添加棕榈油配方奶粉的喂养组大便性状的各项指标和含有棕榈油配方奶粉的喂养组有统计学差异,P〈0.0001。结论未添加棕榈油配方奶粉的喂养组较含有棕榈油配方奶粉的喂养组的大便性状有明显改善,证明未添加棕榈油配方奶粉不易引起便秘,受到广大家长欢迎。