第一讲 营养健康正相关

民以食为天,人活着就要吃饭。韩非子有言:"糟糠不饱者,不务粱肉。"说的是当人们温饱尚未解决时,吃只是为了填饱肚子而已。然而,"食必求饱,然后求美"。又是说吃饱了以后,就有了如何吃得好,吃得合理的宿求了。随着我国经济实力的加强和国民生活水平的显著提高,吃得合理,吃出健康,已成为人们的共识。新的一年,我社将推出"营养与健康"专栏,就饮食营养的基本知识及其新进展、新动向,分十个章节系统介绍,使一日三餐更趋合理。以进一步加强和提高国民体质,为实现中华民族的伟大复兴和2020年小康社会打下坚实的基础。合理营养是健康的物质基础,平衡膳食又是合理营养的根本途径。愿广大读者积极参与,共同讨论,并提出宝贵意见!