淄博市旅店业公共用具卫生状况分析

目的　为了解淄博市旅店业公共用具卫生状况。　方法　对旅店业的茶杯、口杯、面盆、浴盆、坐便器、毛巾、浴巾进行细菌学检测。　结果　 2 0 0 0～ 2 0 0 2年共检测旅店业公共用具 64 4份 ,总合格率为 65 .84% ,其中 2 0 0 0年度合格率最低为 5 1.71% ,2 0 0 2年度合格率最高为 79 65 % ,其公共用具检测合格率呈逐年上升趋势 ,年度间合格率比较差异有显著性 ( χ2 =3 7 3 5 ,P <0 0 1)。不同类别旅店业公共用具 ,星级宾馆检测合格率最高为 78.5 3 % ,招待所检测合格率最低为 41.5 4% ,二者比较差异有显著性 ( χ2 =62 46,P <0 0 1)。　结论　加大卫生监督力度及加强从业人员的培训 ,对提高淄博市旅店业公共用具卫生质量有重要作用

Survey of hygienic status of public tablewares in hotels in Zibo City