|
|||||
|
|
| 不含淀粉面包对Ⅱ型糖尿病代谢控制的影响 | |
| 作者姓名： | 张春平 王桂荣 |
| 摘 要： | 已建议将低碳水化合物和单不饱和脂肪酸的高含量饮食作为Ⅱ型糖尿病治疗的一个组成部分。作者决定给这类病人应用一种几乎不含淀粉的面包(增加面包中的大豆蛋白和脂肪含量以弥补热量不足)并以此代替病人的早餐。方法 本研究第一部分包括4例男性,6例女性,平均年龄69(46～88)岁,病程33(10～12)年,体重指数为27(23～30)ｋｇ/Ｍ2。病人空腹10小时后每日上午8:00随机进食不同的早餐(不含淀粉面包或普通面包)。测定病人餐前的基线血糖值,进餐开始后第1小时每15分钟采集血样1次,以后3小时中每30分钟采集血样1次,计算0～240分钟期间超过基线水平的… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |