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| 章丘市学校食堂卫生状况调查 | |
| 作者姓名： | 王永静 韩冰 |
| 作者单位： | 江苏省通州市第八人民医院 通州226361; |
| 摘 要： | 为进一步加强学校食堂的卫生监督管理 ,2 0 0 2年 10月 ,我站联合章丘市教委对章丘市 5 2所学校和市幼儿园的食堂卫生状况进行了调查。1 对象和方法 2 0 0 2年 10月对章丘市 4 2所初中 ,7所高中 ,3所职业中专 ,1所幼儿园进行调查。对设有食堂的 ,现场检查食堂卫生许可证、从业人员健康合格证、卫生设施、卫生管理情况等。2 结果2 .1 办理卫生许可证及从业人员健康合格证情况 调查了5 2家食堂有 39家持有卫生许可证 ,持证率为 75 .0 % ;2 87名从业人员中 ,能出示有效健康合格证的有 15 1人 ,持证上岗率为 5 2 .7%。2 .2 卫生设施 … |
| 关 键 词： | 章丘市 学校食堂 卫生状况 卫生管理 饮食从业人员 |
| 文章编号： | 1001-7062(2003)05-0457-01 |
| 修稿时间： | 2003-03-04 |
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