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| 南充市冷饮食品真菌污染的检测分析 | |
| 引用本文： | 杜松林,严顺清,邓永胜.南充市冷饮食品真菌污染的检测分析[J].中国卫生检验杂志,1992(1). |
| 作者姓名： | 杜松林 严顺清 邓永胜 |
| 作者单位： | 南充市防疫站 (637000四川南充) |
| 摘 要： | 各类食品遭到真菌侵染,会发生霉坏变质,由此引起的食源性疾患时有发生。为给冷饮食品制定真菌标准提供依据,我们于1990年7月至1991年6月对南充市冷饮食品厂家生产的冷饮食品进行了真菌污染调查。材料与方法1.样品:对南充市各冷饮食品厂家不同时期生产 |
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