| 《合理饮食与健康》课对大学生饮食与健康知识、态度、行为的影响 |
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| 引用本文： | 黄睿,李云,黄承钰,吕晓华.《合理饮食与健康》课对大学生饮食与健康知识、态度、行为的影响[J].现代预防医学,2009,36(10). |
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| 作者姓名： | 黄睿 李云 黄承钰 吕晓华 |
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| 作者单位： | 四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,成都,610041 |
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| 摘 要： | 目的]探讨高校开设<合理饮食与健康>相关营养课程的必要性、可行性. 方法]用自行编制并经检验的饮食与健康知识-态度-行为调查问卷对四川大学选修<合理饮食与健康>课的280名学生在开课前与结业时进行问卷调查. 结果]①<合理饮食与健康>课结业时,调查对象饮食与健康知识平均得分为(86.7±10.7)分,高于开课前(F=47.330,P＜0.01),其中文科、工科、医科女生知识得分高于开课前(P＜0.05).②结业时调查对象饮食健康态度平均得分为(94.4±5.2)分.④结业时,调查对象饮食行为平均得分为(71.5±8.9)分,高于开课前(F=61.314,P＜0.01),文科男女生、工科男女生,理科男生、医科女生饮食行为得分高于开课前(P＜0.05). 结论]<合理饮食与健康>课能有效提高大学生营养知识水平,促进其形成良好饮食行为.在高校开设此类营养课具有必要性和可行性.
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| 关 键 词： | 营养教育 大学生 知识 态度 行为 |
EFFECTS OF REASONABLE DIET AND HEALTH COURSE ON THE COLLEGE STUDENTS' DIET AND HEALTH KNOWLEDGE, ATTITUDE AND PRACTICE |
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