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| 对开发临床营养工作的探索 | |
| 引用本文： | 曹尔澄.对开发临床营养工作的探索[J].中国医院管理,1990,10(10):27-29. |
| 作者姓名： | 曹尔澄 |
| 作者单位： | 天津第二医学院附属河东医院 |
| 摘 要： | 近代营养学是在生理学和生化学的基础上逐渐形成的,是一门综合性的学科。这一学科既研究人体的新陈代谢,又研究食物的营养成分和食品卫生;既研究现有食物资源的合理利用,又研究开发新的食物资源;既研究从婴儿到老年人不同年龄组健康人的营 |
| 关 键 词： | 临床营养 |
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