漳平市饮食业餐(饮)具细菌污染检测

１９９８年６～７月，对本市饮食娱乐业和学校食堂餐（饮）具，用快速检验纸片法进行大肠菌群污染检测。检测餐（饮）具１９３４件，污染阳性率达４２．４％（８２０／１９３４）。其中，城区饮食业者为３９．７％（４５７／１１５１），娱乐业者为４７．９％（１０５／２１９），乡镇饮食业与学校食堂者分别为５３．０％（２２３／４２１）与２４．５％（３５／１４３）。酒家餐（饮）具污染率为３１．４％（１２８／４０８），较饮食摊点者４４．３％（３２９／７４３）为低。漳平市饮食业餐(饮)具细菌污染检测@刘素意$福建省漳平市卫生防…