合理膳食十字诀

高脂血症的预防首先是合理膳食。简单说,预防血脂升高首先要从控制膳食开始。合理饮食归纳为10个字,即一、二、三、四、五,红、黄、绿、白、黑。“一”是指每天饮一袋牛奶,内含钙250毫克,既补充了钙,又减少了高脂血症的发生。“二”是每日摄入碳水化合物250～350克,即相当于主食300～400克不固定,瘦人可多吃些,胖人可少食些。“三”是每日进食3份高蛋白食品,每份指瘦肉50克或大鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡鸭肉100克,或鱼虾100克。以每日早中晚各一份为宜。