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| 熟肉制品生产加工现状及监督管理对策 | |
| 引用本文： | 徐政.熟肉制品生产加工现状及监督管理对策[J].中国公共卫生管理,2008,24(1):50-51. |
| 作者姓名： | 徐政 |
| 作者单位： | 浙江省温岭市卫生监督所,317500 |
| 摘 要： | 熟肉制品消费市场广阔，其生产加工中存在的卫生问题也日益受到各级政府、管理部门、人大、政协关注。但从目前此行业的现状来看，由于熟肉制品生产加工产业化程度低，缺少标准化的生产加工企业，在城乡小作坊式生产加工点大量存在，卫生条件差，不规范生产加工等现象给此行业的健康发展带来较大的食品安全隐患。 |
| 关 键 词： | 生产加工企业 熟肉制品 监督管理 消费市场 卫生问题 管理部门 卫生条件 安全隐患 |
| 文章编号： | 1001-9561（2008）01-0050-02 |
| 收稿时间： | 2007-06-25 |
| 修稿时间： | 2007年6月25日 |
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