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营养之花--鹰嘴豆
作者姓名:赵沫  高秉殿
摘    要:一个外形酷似老鹰嘴巴的小豆子,它的药用价值正在被人们所认识。在新疆,鹰嘴豆的种植历史已达2500多年,是维吾尔医生常用的药材。鹰嘴豆产于新疆天山北坡海拔1300米的木垒哈萨克自治县。独特的地理位置,巨大的昼夜温差、常年干旱少雨、绿色的种植环境。孕育出了这种色泽金黄、外形酷似鹰头的天山奇豆。据《中华人民共和国卫生部药品标准维吾尔分册》记

关 键 词:鹰嘴豆 营养 药用价值
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