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| 河南省学校食堂卫生状况调查 | |
| 作者姓名： | 张素鸽 蒋菊 |
| 作者单位： | 河南省卫生防疫站!郑州，450003，河南省卫生防疫站!郑州，450003，河南省卫生防疫站!郑州，450003 |
| 摘 要： | 为了全面贯彻《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，切实维护广大儿童青少年的健康，根据省卫生厅的要求，我们于1996年4－10月份在全省范围内开展了学校饮食卫生状况调查，现将结果报告如下。l对象与方法1．l对象：在本省16个市、地级卫生防疫站所管辖的学校，采用整群抽样的方法，每市、地抽取城、乡中学8所，其全部学生及教职工食堂均为调查对象。1．2方法：采用现场查看、询问和填写饮食卫生状况调查表的方法进行调查。调查内容主要有：基本情况、卫生管理、个人卫生和食品卫生情况。2结果ZI基本情况：在全省历个市、地共调查199所学… |
| 关 键 词： | 食堂卫生 学校食堂 河南 |
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