| 2015-2018年洛阳市食品中沙门氏菌污染状况及血清型分布情况 |
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| 引用本文： | 李会,仝志琴,路立立,徐礼扬,杨晓燕,杨璐. 2015-2018年洛阳市食品中沙门氏菌污染状况及血清型分布情况[J]. 河南预防医学杂志, 2019, 30(10): 797-800 |
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| 作者姓名： | 李会 仝志琴 路立立 徐礼扬 杨晓燕 杨璐 |
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| 作者单位： | 洛阳市疾病预防控制中心,河南洛阳,471000;洛阳市疾病预防控制中心,河南洛阳,471000;洛阳市疾病预防控制中心,河南洛阳,471000;洛阳市疾病预防控制中心,河南洛阳,471000;洛阳市疾病预防控制中心,河南洛阳,471000;洛阳市疾病预防控制中心,河南洛阳,471000 |
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| 摘 要： | 目的了解洛阳市食品中沙门氏菌的污染状况及血清型分布情况。方法依据GB 4789.4和国家食源性致病菌监测工作手册进行样品采集和检测。结果 2015-2018年从13类508份食品样品中检出沙门氏菌39株,检出率为7.68%;生畜肉、生禽肉、动物性淡水产品和动物性海水产品中有检出,其中生禽肉检出率最高(55.81%),其次为生畜肉(14.29%)、动物性海水产品(10.29%)、动物性淡水产品(8.93%),其它类别样品均未检出;检出沙门氏菌的四类样品采样集中于二、三、四季度,三季度的检出率最高;检出的39株沙门氏菌分属于9个群,16个血清型,未确定三株,优势血清型为科瓦利斯沙门氏菌。结论生畜肉、生禽肉、动物性淡水产品和动物性海水产品存在沙门氏菌污染,检出沙门氏菌血清型别多样,优势血清型为科瓦利斯沙门氏菌。
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| 关 键 词： | 食品 沙门氏菌 污染 血清型 |
Contamination status and serotype distribution of Salmonella in foods in Luoyang from 2015 to 2018 |
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