广陈皮化学成分与质量控制方法研究进展

广陈皮为我国岭南传统道地药材,药用历史悠久,自明代以来各医家在陈皮用药上即以广东新会为道地来源。广陈皮化学成分复杂,主要活性物质包括黄酮类、生物碱类、多糖类及挥发油等;质量控制方法有光谱法、色谱法及分子生物学方法等。本文通过查阅国内外相关文献,对广陈皮化学成分及质量控制现状进行归纳与综述,以期为陈皮产业尤其是广陈皮大健康产品开发提供参考。