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| 银杏叶多糖提取及超滤工艺的研究 | |
| 作者姓名： | 王敏 吕凤霞 陆兆新 别小妹 蒋永红 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学,食品学院,江苏,南京,210095 2. 徐州技源天然保健品有限公司,江苏,徐州,221008 |
| 摘 要： | 银杏Ginkgo bilobaL.为裸子植物,为我国特有的古老树种之一,被誉为“活化石”[1]。银杏叶多糖抑制免疫细胞活性,对自由基有清除作用,具有延缓衰老,扩张脑血管、促进血液循环等作用[2,3]。超滤过程具有富集产物效率高、常温操作、不破坏活性成分、工艺简单、生产周期短等特点[4,5],在化学、化工、食品等工业中得到广泛应用[6]。本实验选用水提取法浸提银杏叶多糖,通过正交试验优化水提取法工艺,提高多糖得率;并将膜技术引入对银 |
| 关 键 词： | 银杏叶多糖 超滤工艺 多糖提取 免疫细胞活性 水提取法 扩张脑血管 裸子植物 清除作用 |
| 收稿时间： | 2006-07-25 |
| 修稿时间： | 2006-07-25 |
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