不同采收期铁皮石斛主要成分含量测定及比较

目的:测定并比较不同采收期两年生长期的铁皮石斛中多糖含量、甘露糖含量、甘露糖与葡萄糖峰面积比及乙醇浸出物含量,寻找铁皮石斛的最佳采收期。方法:用紫外分光光度法进行多糖含量测定,高效液相法测定甘露糖、甘露糖与葡萄糖面积比,热浸法测定乙醇浸出物。结果:按照干燥品计,头年10月、次年3月采收的铁皮石斛中多糖含量(%)分别为(31.6±2.8)、(38.3±2.7),两组之间比较差异有统计学意义(P0.05);甘露糖含量(%)分别为(32.3±3.6)、(35.0±3.5),两组之间比较差异无统计学意义(P0.05);甘露糖与葡萄糖峰面积比为(3.2±0.7)、(2.0±0.6),两组之间比较差异有统计学意义(P0.05);乙醇浸出物含量(%)分别为(12.6±1.8)、(6.4±1.7),两组之间比较差异有统计学意义(P0.05);铁皮石斛多糖含量增加,甘露糖与葡萄糖峰面积比呈现递减趋势,乙醇浸出物含量呈现递减趋势。结论:铁皮石斛头年10月到翌年3月多糖含量最高,为最佳采收期。如中药生产上需要以铁皮石斛多糖为主要有效成分,两年生的铁皮石斛药材采收时间为次年3月更科学合理。