一起甲胺磷污染牛肉引起急性食物中毒的报告 |
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作者姓名: | 何宇新 |
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作者单位: | 河源市预防保健中心!517000 |
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摘 要: | 2000年7月5日下午3时起,河源市和平县东水镇216名村民在进食牛肉后160人在1.5~3小时左右相继出现头晕、胸闷、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状,怀疑是进食牛肉引起的食物中毒。1流行病学调查7月5日早上6时多,和平县东水镇董源村村民张某发现自家栓在树上过夜的耕牛已死亡,估计是当天凌晨约0时左右死亡的,据了解,几年来本地未发生家禽畜瘟疫。张某向村委会报告后,请来本村四位青年村民帮忙宰杀死牛,共割得牛肉80多公斤,分成三路分别在邻村的软坑、新桥、大田和董源假称牛被火车撞死为由出售。当村民在中午1:…
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