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| 一起甲胺磷污染牛肉引起急性食物中毒的报告 | |
| 作者姓名： | 何宇新 |
| 作者单位： | 河源市预防保健中心!517000 |
| 摘 要： | ２０００年７月５日下午３时起，河源市和平县东水镇２１６名村民在进食牛肉后１６０人在１．５～３小时左右相继出现头晕、胸闷、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，怀疑是进食牛肉引起的食物中毒。１流行病学调查７月５日早上６时多，和平县东水镇董源村村民张某发现自家栓在树上过夜的耕牛已死亡，估计是当天凌晨约０时左右死亡的，据了解，几年来本地未发生家禽畜瘟疫。张某向村委会报告后，请来本村四位青年村民帮忙宰杀死牛，共割得牛肉８０多公斤，分成三路分别在邻村的软坑、新桥、大田和董源假称牛被火车撞死为由出售。当村民在中午１：… |
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